RECEITA DE SALADA DE BATATA COM NOZES

Quando se fala de batata todo mundo pensa em batata frita né! mas hoje vamos fala de salada de batata com nozes.

RECEITA DE SALADA DE BATATA COM NOZES

INGREDIENTES:

1 kg de batatas sem casca em cubos

2 cenouras sem casca em cubos

2 xícara de (chá) de ervilha frescas

1 xícara (chá) de milho verde cozido

1 xícara (chá) de nozes picados

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

Sal e pimenta a gosto

1 e 1/2 xícara (chá) de maionese

Cheiro verde a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas e as cenouras até que fiquem levemente macias.Escorra e reserve.Cozinhe por alguns minutos a ervilha até que fique “al dente”.Escorra e reserve.Coloque em uma tigela  as batatas,as cenouras e as ervilhas.Acrescente o milho,as nozes o cheiro verde e tempere com sal e pimenta a gosto.Adicione a maionese aos poucos misturando bem.Transfira para um refratário e leve a geladeira por 1 hora antes de server.Polvilhe com cheiro verde a gosto e sirva.

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